Le restaurant "L'Essentiel" propose une carte spéciale pour les fêtes

Pour le Réveillon du Jour de l'An
- Mises en bouche apéritives
- Caviar de la Maison Neuvic, Bavaroise de cèleri, œuf de caille, fine gelée de Granny Smith
- Royale de foie gras de canard, pulpe d'artichaut, condiment d'olives et figues
- Noix de Saint Jacques de la baie de Saint Brieuc grillées, Risotto de panais, sabayon au Vermouth, coulis d'herbes
- Noisette de filet de cerf rôti, gnocchis de pommes de terre truffés, scorsonères, pulpe de coing, sauce civet au poivre fumé
- Granité au citron, Emulsion au Limoncello
- Chocolat grand gru et Mangue, Biscuit moelleux aux amandes, glace au safran
-Mignardises


Pour le Jour de l'An
- Mises en bouche apéritives
- Royale de foie gras de canard, pulpe d'artichaut, condiment d'olives et figues, tuiles à la farine de seigle
- Noix de Saint Jacques de la baie de Saint Brieuc grillées, Risotto de panais, sabayon au vermouth, coulis d'herbes
- Noisette de filet de cerf rôti, gnocchis de pommes de terre truffés, scorsonères, pulpe de coing, sauce civet au poivre fumé
- Granité au citron, Emulsion au Limoncello
- Chocolat grand crue et Mangue, Biscuit moelleux aux amandes, glace au safran
- Mignardises

Types manifestation : Manifestation commerciale
Catégorie : Dégustation

Tarif unique : à partir de 78 € (98 € pour le 31 décembre 2024
78 € pour le 1er janvier 2025).

Du mardi 31 décembre 2024 au mercredi 1er janvier 2025.
Le restaurant sera fermé les 24 au soir, le 25 et le 26 décembre.

Informations mises à jour le : 17-12-2024 Informations mises à jour par : Office de Tourisme Ardèche Grand Air